Viacúčelové kombinované stroje
MULTY P 7 TTi
Séria Multy P TTi sú viacúčelové kombinované stroje pre najnáročnejšie požiadavky potravinárskej výroby. Stroj má dve nezávislé nádrže: horná ohrieva a varí až do 125 °C, spodná chladí a mrazí. Obsluha nemusí prispôsobovať recepty stroju, stroj sa prispôsobí receptúre.
| Hmotnosť | 323 kg |
|---|---|
| Rozmery | 1501 × 613 × 950 mm |
| Výroba na cyklus | 1,5 – 7 kg |
| Napájanie | 400 V – 50 Hz – 3 f |
| Menovitý príkon | 11 kW |
| Spotreba vody | 17 l |
| Séria | MULTY TTi |
Hlavné vlastnosti
- Ovládanie Touch & Type: 4,3″ dotykový displej aj klasické tlačidlá
- Dve nezávislé nádrže: hore varenie až do 125 °C, dole chladenie a mrazenie
- 66 programov na zmrzlinu, cukrárstvo, granitu, omáčky a chladenie
- Chladenie vodou v štandarde, vzduchom alebo kombinované na želanie
- Konštrukcia z nerezovej ocele 18/10
Programy
- 11 programov varenia zmrzlinových zmesí
- 11 programov výroby a mrazenia zmrzliny
- 11 základných cukrárenských programov
- 4 programy na omáčky, polevy a krémy
- 2 programy na granitu
- 7 riadených programov na zmrzlinu a omáčky
- 3 špeciálne gastro programy
- 1 automatický program čistenia
- 2 programy miešania v každej nádrži
- 8 programov chladenia
- 6 voľných programov
