Technológia a inovácie

Podľa filozofie Valmaru má technologická inovácia zmysel len vtedy, keď zákazníkovi prinesie hmatateľné zlepšenie: spoľahlivosť, odolnosť a dlhú životnosť. Práve tieto vlastnosti charakterizujú stroje, ktoré Valmar vyrába.

Technológia Valmar prináša nielen objektívne a viditeľné výhody v kvalite procesov, ktoré stroje vykonávajú, ale aj mimoriadne flexibilný výkon pri každej kategórii strojov a pri každom modeli.

Ohrev a varenie, ako aj chladenie a mrazenie zmrzliny, prebiehajú s flexibilitou výkonu až 600 %.

Séria TTi

Väčšina strojov v ponuke patrí do série TTi s ovládaním Touch & Type. Obsluha si vyberie, či bude pracovať cez 4,3″ dotykový displej s prehľadnými ikonami, alebo cez klasické tlačidlá. Stroj riadi PLC s prednastavenými programami, ktoré sa dajú upraviť podľa vlastných receptúr.

COMBISYSTEM®

Patentovaný systém mrazenia výrobníkov Valmar. Miešadlo poháňa menič, ktorý prispôsobí otáčky veľkosti dávky, a stroj priebežne sleduje odpor miešadla aj teplotu valca. Zmrzlina má preto rovnakú textúru pri každej receptúre, pomaly sa topí a ľahko sa s ňou pracuje lopatkou.

Konštrukcia

Nerezová oceľ 18/10, servoasistované veká, automatické umývacie programy a chladenie vodou v štandarde, prípadne vzduchom alebo kombinované.

Napríklad horizontálny výrobník SNOWY 7 TTi vyrobí v jednom cykle 1,5 až 7 kg zmrzliny. Kompletné parametre každého modelu nájdete na stránke stroja a v katalógu.

SNOWY 7 TTi