Popis
Multy VP TTi je nový vertikálny viacúčelový stroj Touch & Type od spoločnosti Valmar. Tento stroj je navrhnutý na ohrev, pasterizáciu, dozrievanie, chladenie a výrobu v rovnakom vertikálne umiestnenom jednom valci.
Vďaka svojim technologickým inováciám a svojim 122 prednastaveným programom je možné ľahko vykonávať najrôznejšie cukrárenské výrobky, zmrzlinu a potraviny. Podrobný dohľad výroby produktu, možnosť overovania a prípade potreby úprava pracovného procesu.
122 programov
- 15 PROGRAMOV NA výrobu GELATO A SORBET
- 18 KOMPLETNÉ PROGRAMY CYKLU NA Varenie A MRAZENIE zmesí
- 3 VÝROBNÉ PROGRAMY GRANÍT
- 8 ASISTOVANÝCH VÝROBných PROGRAMov S POMOCOU PRE VÝSLEDný produkt
- 7 PROGRAMOV výroby KRÉMu (Varenie A CHLADENIE)
- 30 cukrárenských programov (Varenie A CHLADENIE)
- 2 MIEŠACIE PROGRAMY
- 15 PROGRAMOV NA VÝROBu topingov A DOPLNKov
- 5 PROGRAMOV NA VÝROBu džemov
- 1 AUTOMATICKÝ PROGRAM čistenia (S VODOU A ČISTIACIM PROSTRIEDKOM)
- 3 GASTRO PROGRAMY
- 15 voľných programov PRE PRISPÔSOBITEĽNÉ PROCESY Varenia
