Dozrievače
SWEETY AGE 180 TTi
SWEETY AGE 180 TTi je dozrievač zmesí s riadením PLC. Zmes po pasterizácii uchová a nechá dozrieť pri stálej teplote, aby mala zmrzlina správnu textúru.
| Hmotnosť | 170 kg |
|---|---|
| Rozmery | 1146 × 649 × 983 mm |
| Výroba na cyklus | 60 – 175 l |
| Napájanie | 400 V – 50 Hz – 3 f |
| Menovitý príkon | 1,4 kW |
| Spotreba vody | 430 l |
| Séria | SWEETY AGE TTi |
Hlavné vlastnosti
- Zretie a uskladnenie zmesi pri stálej teplote
- Chladenie vodným kúpeľom po celom povrchu nádrže s ochranou proti námraze
- Jednodielna nerezová nádrž so zaoblenými rohmi a šikmým dnom
- Odnímateľný nerezový kohút s automatickým umývaním
Použitie
- Zmrzlina
- Čokoláda
- Cukrárstvo
- Reštaurácie